淮北员工食堂承包来电垂询「芜湖毅丰达」

企业食堂的生鲜蔬菜都是需要经过配送的，而在配送时一般都采用低温保鲜方法，那除了低温保鲜方法，还有哪些生鲜的保鲜技术呢？

　　一、使用蔬菜保鲜剂。防腐剂分为化学合成和天然防腐剂。大多数化学防腐剂都有一定的***，会对产品造成一定程度的污染和危害。尤其对蔬菜而言，化学防腐剂的使用种类、用量、使用时间都有严格的限制。

　　二、低温冷冻保鲜技术。低温不但能***蔬菜***呼吸强度，降低各种生理生化反应速度，延缓***，***褐变，还能***微生物的生长。所以，蔬菜从选材、清洗、包装、贮藏、运输到销售，都需要在一定的低温条件下进行，以达到良好的保鲜效果。

　芒果含有糖、蛋白质、粗纤维，其中芒果所含的A前体胡萝卜素含量特别高，是所有水果中比较罕见的。其中的C含量不低。矿物，蛋白质，脂肪，糖等也是它的主要营养成分。可以制作果汁，果酱，罐头，腌渍，酸辣泡菜，芒果奶粉，蜜饯等产品。下面就来了解一下芒果都有哪些***？

　　一、***的预防和；芒果富含***C，降低胆固醇和甘油三酯，有利于***的预防和。

　　二、；芒果含有大量***A，具有作用。

　　三、明目；芒果***A的原始含量占水果的首位，具有明目的作用。

　　四、防治；促进有利于防治。

　　五、祛痰；芒果对咳嗽、痰多、等***有辅助作用。

　　六、预防晕车；吃芒果对晕车和晕船有一定的预防作用。

食品配送作为城市服务中不可或缺的一部分，越来越方便人们的生活。随着城市化的发展。这项业务越来越受欢迎。许多互联网巨头，如、顺丰、JD.COM等互联网公司，都加入了市场分销业务。那么，如何发展市场分销业务呢？

食品配送一般有两种模式，B2B模式和B2C模式。B2B模式主要针对企***食堂、餐厅、超市的配送，B2C模式主要针对个人的生鲜食材配送。两者各有利弊。

B2B模式存在一定的行业壁垒，对资金链要求高，初始投入大。比如冷链设备、检测设备、仓储设备都有一定的要求。由于B2B模式面向企业客户，这些客户通常对食品安全有更高的要求。一般要求配料表得要附有检验检疫证明。此外，客户还需要食品配送单位提供一定的增值服务，如农产品初加工，包括果蔬去皮、水产品屠宰等。

社区模式是通过生鲜便利店把食物送到顾客手中，再把食物送到他们家。这种模式对配送企业的整体布局要求较高，得要有一定的配送量，否则会亏损。

受产地、气候条件、自然灾害、加工水平等因素影响，蔬菜难以做到统一标准、统一质量。蔬菜的价格受供求关系的影响，往往变化很大。有时候，同一天有不同的价格，不能统一。

解决方法：科学种菜，而不是靠天气吃饭。进入农产品智能化集成生产，提高供应链各环节的技术支撑和标准化运作，从而降低生产成本和物流浪费成本。