马鞍山企业工作餐价格服务介绍「在线咨询」

非规模化、点对点服务：通过初步分析，我认为中国的发展需要兼顾城市和农村，这种兼顾是顺其自然的，中国十五亿人口中有九亿农民，除去在城市务工的部分城市不可缺少的农民工，蔬菜配送的在农村的农民是有能力和条件通过精耕细作为城市提供高质量农产品的，而且这也是解决中国就业问题的有效途径，只是现今的农产品流通模式造成了当前农民不种地的现状。

农产品大部分利润被中间环节所赚取，农产品市场混乱，农民利润微薄，市民不能有效辨别农产品质量，即使花钱也不能买到高质量的农产品。蔬菜配送的只有通过点对点的农产品输送服务，重新建立一种相互信任的制衡机制，让城市和农村形成更加紧密的关系网络，尽量减少中间流通环节，提高农民收入，进而提高农产品质量，而不是靠过度的规模化生产来提高少部分农民的收入，将那些没有生存技能的农民变成市民，给城市带来过重负担。 限于非规模化和农户农产品产量，在该配送系统前期，我只选择那些有高质量农产品需求的市民（高收入群体等）或者特殊市民（孕妇、老人、儿童等）作为配送对象。这种资源欠缺的现象也会引起人们的重视，有助于信任渠道的建立。

市场营销及推广方面

1. 树立度，提高本餐厅在当地餐饮市场的影响力及信誉度

餐厅在临开业前及开业后的一段时间内，要在当地具有较大影响力的媒介上做到“狂轰滥炸”式的宣传攻势，开业一段时间后，可以定期的***一些公益性的促销或宣传活动。如：慰问当地驻军、敬老院、无偿等。或是在一些有纪念意义的节日，如：教师节、儿童节、护士节等节日时举办一些让利性的大促销。以此活动的名义邀请当地媒介给予新闻报道，以起到软性广告宣传及餐厅正面形象的树立之作用。

2 .厨房

厨房可根据季节每周或每月推出一些特色菜肴或菜肴以此吸引或刺激顾客的消费。

3 .赠品或赠券

餐厅可制作并赠送小工艺品，让顾客觉得到餐厅吃饭除了能享受多层次的气氛还能收到令人心爱的小玩意。这不仅能起到宣传作用，还能提高餐厅的档次，在发放上还可以根据消费程度的高低来决定赠品的价值与之相配。

4. 建立和收集客源人事档案

建立客源档案主要是记录客人的喜好、忌讳、出生年月、公司店庆等内容。届时提前发放贺信以此来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源，可以这样说，假如建立3000个客源档案；哪怕这3000人中一年只来消费一次，那么每天就有3000除以360等于8.3人/次，而这8.3人次的话一定会带来另外的客源。

5创造良好的用餐环境

良好的用餐环境及气氛也能吸引客人前来消费，不要说整体，那怕就是在每一个包房的设计都有风格，就会使客人有每次来用餐都是其有赏心悦目、焕然一新的感受。

食品配送企业主要为企业食堂、学校、***、等机构提供食品配送服务。食品配送企业关注的主要问题包括安全、营养、及时性和成本控制。成本控制仍然是食品配送企业生存和发展的关键。目前，食品配送企业涉及的主要环节包括：订单、采购、供应商、仓储和配送。相关成本主要包括：采购成本、人工成本、物流成本、仓储成本等。

1.订单采购。订单收集所有客户的采购需求，然后通过排序汇总转化为自己采购人或供应商的采购订单。安排自有采购人员采购或供应商通过采购订单配送货物，保证货物的完整性和质量。

采购环节主要控制订单录入的成本。这个环节主要是优化客户的点餐流程，将传统的电话点餐、微信点餐、传真点餐转变为电子点餐，实现客户远程点餐、直接点餐、汇总，提高点餐的准确性。

采购过程中主要控制采购成本，采购人员对供应商建立档案管理，及时掌握各个供应商的信息，对采购材料建立价格档案，实时比价，选择好的供应商。

2.接收和分类。食品配料配送是一个劳动密集型行业，主要特点是生鲜食品配料种类繁多，生产周期短，各种食品配料原料周转快，涉及到收货、配送多个环节。然而，生鲜食品的原料标准化程度较低。客户越多，人工成本越大。

收分拣流程主要控制人工成本，控制人工成本很重要的是优化分拣流程。短时间内，生鲜分拣离不开分拣员，但通过优化分拣流程，可以在一定程度上提高工作效率，降低传统分拣方式的生鲜损耗率和人力成本。