滁州工厂食堂对外承包常用指南「芜湖毅丰达」

芜湖食堂承包餐饮:三个番茄炖牛肉那味道简直了

　酸甜番茄很可口，而牛腩配筋肉和油花，炖制而成，脆而烂，尤其是吸收了番茄汤底的牛腩，味道更清爽可口，汤浓可口，搭配奇妙。

　　另外，西红柿的牛腩没有选择性，番茄汤底香，整盘不是胡椒，味道很淡，特别是在家庭聚会上，烧西红柿和牛腩可以供老人和小孩食用，这是点菜的。

　　西红柿很容易煮。你可以在煎锅里用切碎的西红柿炒一下，让它们有强烈的番茄味，但是牛肉不太好吃。胸肉是靠近牛肉腹部肋骨的肉。它有肌腱和油。

　　我们的牛肉味道更鲜美，加上一点肋骨和脂肪，但炖牛本不好嚼!而且炖牛腩没有捷径，的办法就是把牛腩炖到足够的时间。

　　如果你想吃番茄炖牛肉，你可能要选择一个吉祥的黄道日。那一天并不重要。炖肉的时间很多，你必须事先准备好零食，以防炖肉时饥饿。

　　那番茄牛肉锅简直太快了，煮不好，从洗蔬菜到吃在嘴里，30多分钟，汤浓，番茄酸，牛又软又嫩，吃起来不坏的清爽!

　　史伟军不会去番茄皮。番茄皮富含番茄红素。它也是一种膳食纤维，吃有助于肠道健康。

　　把西红柿切成小块，留下4或5个大的西红柿。捣碎的西红柿用来做汤底，大的西红柿用来吃。

　　把油加热到89%，把西红柿压碎到锅里。你可以听到刺痛声。太吵了，西红柿必须用热油炸，不仅味道更好，而且营养价值。

　　然后在锅里倒入一些热水，不要太多，大约800毫升。让西红柿煮沸，然后盐、酱、糖和白醋可以加入到调味中。

　　牛肉卷不能用番茄汤直接煮。我们应该用小锅，加开水和一匙烹调酒，并把脂肪卷放在泡沫中漂白和放出泡沫。

　　饭前撒上洋葱。吃牛肉卷，蘑菇，是一壶浓番茄汤。加入一些面条。别提它有多上瘾!

芜湖集体用餐配送的优势：

1、饭菜卫生：拒绝小作坊，拒绝黑店。绿色健康，严格把关的食材选取，规范的价格，和安全便捷的装盘流程，每一步都确保用餐的品质.

2、：多种价位餐品供您选择。

3、口味丰富：菜品一周七天不重样，且每周更新一次菜单，***厨房配餐，口味丰富，送餐准时，卫生健康。

4、配送准时：自有送餐团队，安统一配送，准时便捷。

今天芜湖集体用餐配送小编给大家介绍下家常烧茄子的做法：

食材：圆茄子1个（或长茄子2根） 青红椒各1根 大葱20克 大蒜4瓣 生抽1汤匙（15ml） 老抽1/2茶匙（3ml） 米醋1汤匙（15ml） 清水3汤匙（45ml）糖1汤匙（15克） 盐1/4茶匙（1克） 味精1/4茶匙（1克） 香油1/2茶匙（3ml）水淀粉2汤匙（30ml）。

做法：

1、茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和大蒜切成碎末。

2、将生抽，老抽，米醋，清水，盐，味精，香油和水淀粉倒入小碗中，搅拌均匀备用。

3、锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入茄子块，炸成金***后捞出，充分沥干。（锅中的油过滤后还可以用）

4、锅中留少许的底油大火加热，放入葱末，和一半的蒜末炒香，然后放入炸好的茄子，和青红椒块，翻炒20秒。

5、将碗里的料汁用筷子再搅几下，以免淀粉沉底。然后将料汁倒入锅中，翻炒均匀。

6、出锅前，撒上另一半蒜末即可。

团餐配送公司小编给大家介绍下微波炉版粉蒸肉的做法

主料：五花肉200克 葱 1段

辅料：酱油 1/2茶匙 蒸肉米粉 60克 香油 1/2茶匙 姜 2片 料酒 2茶匙 蚝油 1/2茶匙

制作工艺：

1、五花肉切成薄片

2、切好的五花肉，放入碗中，加入葱，姜，料酒，蚝油，酱油，香油腌制2小时左右

3、腌好的五花肉，加入蒸肉米粉抓匀

4、再将五花肉皮朝下整齐摆放在盘子里，微波蒸笼中放入足量的水，将盘子放入，启动微波加热程序，时间调至30分钟即可