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如何做好学校食堂承包？

做好学校食堂承包的要点：菜品价格与管理，

1、菜品价格制定应有科学依据，应根据届时市场物价变化情况，对菜品按投料标准进行成本核算，加上人工费、水电煤气费和5%管理费即为菜品价格。

2、菜品价格每学期初调整一次。调整时需由学校召集由校、教工代表、学生代表、学生会、工会组成的价格听证会。在充分听取各方意见的基础上确定菜品价格，随后张榜公布。

3、学校伙食管理监督小组，每周对菜品价格执行情况进行监控，发现问题及时进行纠正或处罚。餐厅经营者应严格按学校公布的菜品价格执行。

食堂承包给企业节省了成本。需要自营的食堂，会比外包的食堂消费更多。那么，食堂承包究竟给企业节省了哪些成本呢？财务成本，食堂承包可以减轻企业的财务成本，食堂的工作范围有采购、洗菜、烹饪、配送等等步骤，每个步骤都需要人来事先，每个月额外的支出就是很大一笔费用，还需要给食堂工作人员购买五险等等。将这些问题承包给食堂承包公司就是一个非常好的选择，一切支出都是由承包商支出，并且承包商更加的***，可以给您创造更大的实惠。

***后勤工作是***管理中的基础性与保障性工作，食堂是现代***管理后勤必不可少的重要部分。后勤食堂管理如何，对于维护***的安全稳定、服务职工、病员、家属等具有重大意义。先来介绍一下食堂经营有三种情况：一种是***商***建设食堂后对外发包；一种是***自有食堂自己经营；另一种是***自有食堂对外发包。芜湖毅丰达餐饮管理有限公司***承包食堂承包、食堂对外承包、食堂外包。