芜湖工地餐饮承包信赖推荐「芜湖毅丰达」

芜湖毅丰达食堂承包公司小编给大家介绍下南瓜玫瑰花馒头

用 料：中筋面粉 200g 奶粉 30g

酵母 5g 南瓜泥 150g

细砂糖 20g

做 法：

1、南瓜去皮切成片，放微波炉蒸至熟，用勺子压成泥状

2、将南瓜泥、细砂糖、酵母放搅拌机内，拌匀至酵母融化

3、在步骤2中加入面粉、奶粉

4、继续搅拌成光滑的面团，进行发酵，至原面团的两倍大

6、把发酵好的面团揉光滑，分成15g／个的小面团，擀成饺皮状

7、分成8个一组，重叠放

8、从下往上卷

9、卷好后，用刀从中间切成两块，整理成玫瑰花状

10、做好所有的面团后，以适当的距离放入蒸笼中，静置松弛30分钟

11、冷水上锅，待热气从蒸笼的顶部冒出后，继续蒸15分钟关火，等3-5分钟后揭盖即可

钙是我们人类体必不可短少的，如今很多人都缺钙，要经常补，但在补钙过程中要留意些问题，不然会影响到补钙的效果，食堂承包公司研讨人员发现，以下要素可能会影响钙的吸收：

***D能促进钙和磷在肠胃的吸收。食物中含有***D的有鱼肝油、鸡蛋黄、无盐黄油、肝、奶等，植物性食物根本上不含***D.人的皮肤中含有7-脱氢胆固醇，经紫外线或太阳光映照后转变为***D,因而，少年儿童经常晒太阳，对促进身体生长有益。

乳糖能促进钙的吸收。由于乳糖和钙产生低分子可溶性络合物，促进了钙的吸收，因而乳糖可提升肠吸收钙的速度。膳食蛋白质供给充足，有益于钙的吸收。蛋白质消化吸收合成为氨基酸特别是赖氨酸和氨酸后，与钙产生可溶性钙盐，因此有利于钙的吸收。

适合的钙、磷比值可促进钙吸收。通常以为钙、磷比值在2:1益于钙吸收。有的营养家引荐，***时期的钙、磷比值以1.5∶1为宜，1岁以后钙、磷比值维持在1∶1为宜。动物实考证实：钙、磷比值低于1∶2时，钙从骨骼中溶解和脱出提升，严重时可招致骨质疏松症。

赖氨酸、氨酸、色氨酸等均可提升钙的吸收，尤以赖氨酸作用为明显。氨基酸可与钙产生容易吸收的钙盐，故膳食中适量的蛋白质可提升由肠吸收钙的速度，但是过量的蛋白质摄入，则提升尿钙排出。

食堂承包快餐盒卫生

1、盛放餐饮具的保洁柜要有明显的标记，要经常擦洗消毒，已消毒及未消du的餐具要分开存放。

2、的洗刷餐饮具水池，禁止在洗餐饮具池内清洗食品原料，不得在洗餐饮具池内冲洗拖把。

3、洗刷消毒结束，清理地面、水池卫生，及时清理泔水桶，做到地面、水池清洁卫生，无油渍残渣，泔水桶内外清洁。

4、定期打扫室内环境、设备卫生，不留卫生死角，保持清洁。